HACCP食品安全管理体系内审员招生简章

项目简介
　　随着当前食品安全形势日益恶化，全社会对食品安全问题日益关注，越来越多的食品企业已建立并在实施食品安全管理体系认证。而企业内部对食品安全管理体系自我验证是体系运行过程中的关键环节，它能使企业及时发现问题，不断完善流程，实现整个生产过程的持续改进。
　　根据国家认监委《关于印发食品安全管理体系认证有关文件的通知》（认办[2005]1号），国培认证培训中心按照要求推行《食品安全管理体系认证实施规则》及《HACCP体系通用评价准则——食品安全管理体系要求》（HACCP-EC-01）。
　　为了使高校食品专业的大学生熟悉食品安全管理体系内审过程按照最新标准的要求有效开展内审工作，国家质量认证培训中心组织有关专家学者，以长期食品安全管理体系和出口食品企业检验检疫审核经验，制定食品安全管理体系内审员培训课程。

培训特点
　　充分考虑食品安全管理体系的特点，详细介绍食品安全管理体系的要求和有关法律法规知识，同时提供大量案例和课堂练习，通过互动式教学，使受训学员能够较快掌握食品安全管理体系知识和内部审核技巧。

培训目标
　　培训旨在为寻求建立并完善食品安全管理体系的食品生产、加工企业培养具有相关知识，熟悉相关法律、法规的体系内审员，以确保食品企业或相关组织有效开展内审，提高企业的食品安全管理水平。

培训对象
　　食品科学、食品工程、食品加工、食品安全检测、应用化学、食品营养等专业的在校大学生。食品生产加工企业从事技术、检验或质量管理的厂长、经理、部门负责人和相关人员；相关专业毕业人员，需有食品专业的从业工作经验。

培训内容及课程设置
　　HACCP体系通用评价准则——食品安全管理体系要求；HACCP原理；食品安全管理系统标准的讲解与分析/案例演练、审核报告/纠正预防措施、ISO22000与HACCP的比较与分析、审核技巧、方法；案例分析；相关专业适用的法律、法规。

授权单位：新疆财经大学金融证券研究院
地址：乌鲁木齐市解放北路261号银盛大厦（天百名店）28楼289室
报名电话：0991-2840716  15981762682
传 真：0991-2836501

联系人：顾老师

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